ビタミンＣは、いろいろな場所で活躍するはたらき者のビタミンで、
ビタミンの中でも最も大量に必要であり、多彩なパワーを発揮します。
とくに美肌をつくるのに欠かせない コラーゲン の生成と深く関わっています。
コラーゲンの合成を助けるビタミンＣが不足すると、コラーゲンがうまく
つくられず、細胞同士の結合が弱まって骨や血管がもろくなってしまいます。
そして 美容の大敵であるシワや肌荒れが おこりやすくなります。
また、ビタミンＣには、毛根の周囲にある弾力繊維（エラスティックファイバー）に
作用して、肌に弾力を持たせるはたらきがあります。
つまり、毛穴の開きを引き締めてくれるということですね。
ビタミンＣの働き
◇メラニン色素の生成を抑制
メラニン色素の生成を抑えて、シミを治すのに役立ちます。
◇コラーゲンを作るサポーター
コラーゲンの生成に 深くかかわっています。
◇鉄分の吸収を促進する
鉄分の吸収を助け、貧血の改善に効果があります。
◇免疫力を高める
ウィルスなどの病原体から からだを守る免疫の
主役である白血球のはたらきを助けます。
◇コレステロール値を低下させる
コレステロール値を下げ、とくに ＬＤＬ（悪玉）コレステロールを減少させます。
◇抗酸化ビタミンとして活躍
身体に悪影響を及ぼし、老化や病気の原因となる物質を無毒化します。
◇胃がんの原因物質の生成を抑える
胃がんの原因のひとつといわれるニトロソアミンの生成を抑制します。
◇ストレスを やわらげる
ストレスに対抗する抗ストレスホルモンの合成を助けます。
