毛穴引き締め対策  l 


食物に含まれるには、ヘム鉄と非ヘム鉄の2種類があります。
ヘム鉄
肉・魚などの動物性食品に含まれる鉄は、ヘム鉄と呼ばれます。
ヘム鉄の体内への吸収率は、非ヘム鉄に比べて 6〜7倍高くなります。

非ヘム鉄
非ヘム鉄は、野菜・海藻・大豆などの植物性食品に含まれる鉄。
食物繊維や玄米などに含まれるフィチン酸、 コーヒー、緑茶、紅茶
などに含まれるタンニンによって  吸収が悪くなります。
しかし、非ヘム鉄も動物性タンパク質やビタミンCといっしょに摂取 
することで 吸収されやすくなります。

ビタミンCで鉄の吸収率アップ!
ビタミンCは、鉄を吸収されやすい形に変えると同時に
体内での鉄の利用をうながすという重要な役割をもっています。
食事のつど、ビタミンCが多く含まれる野菜や果物を意識的に
摂取するようにしたいですね。

copyright (C) 毛穴引き締め対策 All Rights Reserved